Frunzele și pericarpul fructelor au multiple acțiuni terapeutice: bactericidă, bacteriostatică, astringentă, calmantă, cicatrizantă,antitoxică, emolientă, antisudorală, antireumatismală etc. Se pot utiliza sub formă de infuzie, decoct, tinctură.

PRINCIPALELE BOLI ALE NUCULUI SUNT:

VIROZE:

1. Boala liniei negre (produsă de Cherry leaf roll virus in walnut). Dacă vigoarea pomilor se reduce treptat, frunzele sunt galbene și ofilite iar pomul își pierde prematur frunzele, este posibil ca acesta să fie afectat de „Boala liniei negre”, în acest caz puteți observa și că lăstarii terminali sunr debili, nu se dezvoltă normal, iar la nivelul scoarței pot apărea crăpături sau chiar găuri. Dacă se va elimina scoarța în zonele unde sunt prezente simptomele, se va observa o dungă de culoare neagră. Virusul poate fi transmis prin altoire sau prin polen.

Prevenire:

• Se recomandă eliminarea, din livadă, a pomilor afectați;
• Se vor utiliza altoi și portaltoi sănătoși.

BACTERIOZE:

2. Arsura bacteriană a nucului (produsă de Xanthomonas campestris pv. juglandis). Arsura bacteriană se manifestă la nivelul frunzelor, lăstarilor tineri, inflorescențelor și fructelor. Primele simptome sunt marcate de apariția, pe frunze, la nivelul nervurilor, de pete mici, circulare sau colțuroase, translucide, care în scurt timp confluează și devin brune, producând deformarea severă a frunzelor, care capătă un aspect de „lingură”. Atacul pe lăstari se manifestă prin apariția de pete brune, negricioase, alungite, pline cu mucilagii, în special la nivelul lăstarilor tineri. Pe vreme umedă, lăstarii se usucă și se înconvoaie, iar la nivelul scoarței apar leziuni. Boala poate ataca inclusiv florile la nivelul cărora apare o brunificare care în scurt timp se înnegrește și conduce la eliberarea de polen contaminat, în cazul florilor mascule, iar în cazul florilor femele, se înnegrește baza stigmatelor, se înconjoară de o aureolă uleioasă, distruge la început superficial, apoi profund țesuturile, conducând la căderea prematură a fructelor, în cazul în care fructele nu cad, acestea vor fi sensibile pe toată durata dezvoltării. Fructele atacate prezintă pete rotunjite, de mărimi diferite. Infecția poate ajunge în interiorul fructelor distrugând miezul. Bacteria iernează în crăpăturile scoarței, în resturile vegetale și se poate transmite prin polen infectat, prin apa provenită din precipitații care spală leziunile, prin intermediul insectelor și a lucrărilor de îngrijire. Arsura bacteriană este favorizată de precipitațiile abundente și de fertilizarea execsivă cu azot.

Prevenire și combatere:

• Se recomandă utilizarea de material săditor sănătos;
• Lăstarii afectați vor fi eliminați din cultură și distruși prin ardere;
• Se va evita aplicarea de azot în cantități excesive;
• În timpul vegetației se pot aplica 2 – 3 tratamente cu produse cuprice: Zeama Bordeleză, Fungicid Melody Compact 49 WG, Fungicid Funguran OH 50 WP, Fungicid Champ 77 WG (primul tratament se va executa la dezmugurire, apoi la apariția stigmatelor florilor femele, la începutul formării fructelor și se mai poate executa un tratament la căderea frunzelor).

3. Cancerul bacterian (produs de Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens). Se manifestă prin apariția pe rădăcini și pe tulpini de tumori, mici și moi la început ce se lignifică în timp. Formele și mărimile tumorilor diferă în funcție de organul atacat, de vârsta pomului etc. Tumorile sunt alcătuite din celule mari și deformate. Bacteria pătrunde în plante prin rănile produse de nematozi, grindină, etc. Temperaturile cuprinse între 22 și 30°C și umiditatea atmosferică mai mare de 75% favorizează apariția acestei boli.

Prevenire și combatere:

• Puieții vor fi verificați și sortați înainte de plantare;
• Se recomandă înființarea livezilor pe terenuri pregătite corespunzător;
• În cazul lucrărilor de îngrijire, la trecerea de la un pom la altul se vor dezinfecta foarfecele și uneltele;
• Ramurile afectate se vor tăia până la zona sănătoasă, se va aplica un tratament cu Zeama Bordeleză de 4 – 5% și se vor acoperi rănile cu mastic cicatrizant;
• Înainte de plantare, rădăcinile puieților de vor îmbăia într-o soluție de Zeamă Bordeleză 1% sau Fungicid Topas 100 EC 0.025%.
• În timpul vegetației se pot executa tratamente cu produse pe bază de cupru.

MICOZE:

4. Antracnoza nucului (produsă de Gnomonia juglandis). Antracnoza se poate manifesta la nivelul tuturor organelor verzi ale plantei (frunze, pețioluri, lăstari tineri, fructe). Simptomele sunt reprezentate de pete mici, cenușii, înconjurate de un halou de culoare brună. Frunzele atacate se îngălbenesc, se brunifică, se răsucesc și cad timpuriu. Fructele pot fi atacate în toate stadiile de dezvoltare, dar când atacul se manifestă de timpuriu, miezul acestora poate fi distrus.  Pe pețioluri și pe lăstarii tineri apar adesea pete ovale sau eliptice, ușor adâncite,de la cafeniu – deschis până la negru. Uneori simptomele se pot confunda cu cele ale Arsurii bacteriene. Ciuperca iernează pe resturile vegetale de la suprafața solului.

Prevenire și combatere:

• Se recomandă strângerea și distrugerea prin ardere sau îngropare a resturilor vegetale din livadă;
• În timpul vegetației se pot executa tratamente chimice cu: Fungicid Topsin 500 Sc, Fungicid Score 250 EC, Fungicid Bravo500 SC, Fungicid Topas 100 EC, Fungicid Curzate Manox.

5. Cancerul deschis (produs de Ciuprecile din genul Nectaria). Ciuperca poate pătrunde în copaci prin intermediul rănilor rezultate în urma tăierilor. Scoarța din zona afectata se exfoliază, țesuturile se scufundă, iar zona afectată capătă un aspect canceros. Atacul ciupercii se poate manifesta la nivelul tuturor organelor aeriene, inclusiv la nivelul fructelor, care putrezesc și cad. Atacul la nivelul tulpinii conduce la uscarea ireversibilă a pomului.

Prevenire și combatere:

• Se recomandă verificarea puieților înainte de plantare;
• Uneltele se vor steriliza cu alcool sau clor;
• Irigarea și fertilizarea se vor executa în cantități echilibrate;
• Rănile mari, rezultate în urma lucrărilor de întreținere se vor acooperi cu mastic;
• Ramurile afectate se vor tăia;
• Se pot executa tratamente chimice cu: Fungicid Merpan 50 WP, Fungicid Captan 80 WDG, Fungicid Topsin 500 SC, Fungicid Champ 77 WG, Fungicid Copernico Hi – Bio.

6. Mana (produsă de Ciupercile din genul Phytophtora). Ofilirea și brunificarea frunzelor sunt primele simptome ale apariției bolii. Creșterea pomilor încetinește și intervine uscarea prematură a acestora.  În zona bazală a tulpinii, apar leziuni asemănătoare cu cele produse de cancerul bacterian. În caz de umiditate ridicată, leziunile se acoperă cu un lichid lipicios. Apariția acestei boli este influențată de umiditate excesivă la nivelul solului.

Prevenire și combatere:

• Irigarea rațională este principala metodă de prevenire a acestei boli întrucât, momentan, nu există nici un tratament recomandat pentru combatere.

PRINCIPALII DĂUNĂTORI AI NUCULUI:

1.Viermele nucului (Cydia spp.) este o insectă polifagă ce atacă diferite specii de pomi fructiferi, inclusiv nucul. Iernează în stadiul de larvă în spațiile adăpostite de intemperii (crăpături ale scoarței, sol, resturi vegetale, etc.). Femelele își depun ouăle pe fructe sau în apropierea acestora, iar larvele pătrund în fructe și se hrănesc cu sâmburii acestora.

Combatere:

• Se pot executa tratamente chimice cu: Insecticid Laser 240 SC, Insecticid Karate Zeon 50 CS, Insecticid Faster 10 CE, Inseticid Affirm, Insecticid Decis Mega EW 50.

2. Omida păroasă a dudului (Hyphantria cunea). Dăunător cu 2 generații pe an, iernează în stadiul de pupă, în numeroase locuri (crăpături ale scoarței, pe garduri, pereți, sau în stratul superficial al solului). Adulții apar primăvara, au un zbor crepuscular, nocturn iar ziua stau ascunși. Își depun ouăle pe partea inferioară, iar în stadii incipiente, larvele consumă epiderma inferioasă și parenchimul, iar pe măsură ce se dezvoltă se mută pe ramuri, distrugând în totalitate frunzele. Dacă atacul se repetă 2 – 3 ani consecutiv, pomii se debilitează și se usucă.

Combatere:

Se pot executa tratamente chimice cu:  Insecticid Aqua K-Othrine, Insecticid Decis Mega 50 EW, Insecticid Karate Zeon 50 CS, Insecticid Fastac 10 EC, cu urmatoarea specificare: Frunzele duzilor la care s-au aplicat tratamente chimice vor fi toxice pentru viermii de matase.

3. Păduchele țestos (Sphaerolecanium prunastri)

Specie polifagă, atacă mai mulți pomi fructiferi, vița de vie, etc. Dăunatorul dezvoltă o generație pe an. Ierneaza în stadiul de larvă, pe scoarța ramurilor atacate. Adulții și larvele colonizează ramurile provocând necrozarea țesuturilor și frunzele provocând deformarea și căderea acestora. Plantele atacate sunt acoperite cu dejecții ce pot favoriza apariția unor infecții.

Prevenire și combatere:

• Se recomandă curățarea ramurilor cu o perie aspră;
• Se pot executa tratamente chimice cu: Insecticid Mospilan 20 SG, Insecticid Nuprid Al 200 SC, Insecticid Decis Mega 50 EW, Insecticid Calypso 480 SC, Insecticid Faster 10 CE.

4. Acarianul galicol (Eriophyes erinea). Dăunător este periculos deoarece produce defolierea prematură a pomilor, afectând în mod direct producția. Prezintă mai multe generații pe an, care se hrănesc cu sucul celular al frunzelor. În urma înțepăturii, pe partea inferioară a frunzelor, se formează pete neregulate, de mărimi diferite, cu aspect pâslos, delimitate de nervuri. În dreptul acestor pete, pe partea superioară apar umflături caracteristice.

Prevenire și combatere:

• In perioada de repaus vegetativ se pot aplica tratamente cu Insecticid Confidor Oil SC 004.
• In vegetație se pot aplica tratamente cu: Acaricid Milbeknock EC, Acaricid Envidor 240 SC, Acaricid Vertimec 1.8 EC.

5.Afidele – Aphis spp. se pot combate cu: Insecticid Decis Mega 50 EW, Insecticid Confidor Energy, Insecticid Mospilan 20 SG, Insecticid Actara 25 WG etc.

6.Alți acarieni – pot fi combatuti cu: Acaricid Nissorun 10 WP, Acaricid Milbeknock EC, Acaricid Envidor 240 SC, Acaricid Vertimec 1.8 EC.

   Cerintele fata de factorii de mediu

Nucul este o planta pomicola care se cultiva in peste 60 de tari. Aceasta planta are cerinte diferentiate fata de factorii de mediu, in functie de caracteristicile soiurilor si sistemelor de cultura.

In conditiile din Romania, nucul cultivat prezinta unele restrictii privind factorii geografici, de relief, sol, umiditate si temperatura.

Relieful este un factor cu potential restrictiv tinand seama de panta terenului, gradul de fragmentare, nivelul de fertilitate al solului, etc. Terenurile cu panta de peste 10-12 %, cu toate deficientele lor, nu pot servi pentru realizarea de plantatii de nuci cu performante productive si cu rentabilitate economica. Sunt de preferat terenurile plane sau cu pante de pana la 10 %, cu conditia realizarii unui nivel ridicat de mecanizare a lucrarilor.

Solul este unul dintre factorii care pot deveni restrictivi pentru realizarea unei plantatii de nuc cu rentabilitate ridicata. Desi se intalneste sporadic pe majoritatea tipurilor de sol, nucul solicita unele caracteristici definitorii ale solului, pentru o cultura rentabila. Caracteristicile restrictive, chiar limitative ale solului pentru o cultura reusita de nuc se refera la: adancimea de exploatare a sistemului radicular trebuie sa fie de 1-1,5 m; continutul de carbohidrati cu CaCO3 activ in zona radacinilor sa nu depaseasca 10 %; reactia solului favorabila este de (pH) 6-7,5, peste aceste limite apar probleme de toxicitate.

Temperatura este un factor limitativ pentru unele zone ale tarii, nucul fiind o specie iubitoare de caldura. Reuseste cel mai bine in regiuni cu temperatura medie anuala de 9-10,5 grade Celsius, dar da rezultate destul de bune si in zone cu temperatura anuala de 8-9 grade Celsius.

Apa este un factor esential pentru cresterea si fructificarea nucului. In conditiile din Romania, nucul are nevoie de asigurarea necesarului de umiditate din sol prin irigare. Nucul este intalnit in toate zonele cu precipitatii de la 500 la 800 mm/an, dar pentru o crestere si fructificare rentabila are nevoie de completarea deficitului de apa in sol, mai ales cand se manifesta fenomenul de seceta. Deficitul de apa poate afecta cresterea lastarilor, a fructelor, a productiei si calitatea acesteia.

Particularitati privind organizarea si pregatirea terenului

Se vor evita acele zone in care se inregistreaza frecvent temperaturi minime absolute de -30; -33 grade Celsius, cele cu ingheturi tarzii din partea a doua a lunii aprilie si terenurile argiloase, calcaroase in zona sistemului radicular. Cele mai favorabile soluri sunt cele cu pH de 6,5-7,5.

Plantatiile de nuc cu caracter industrial necesita sistem de irigare. Cele mai favorabile amplasamente sunt cele de pe terenuri plane sau cu panta de pana la 10 %.

Plantatiile pot fi organizate pe diferite suprafete ca marime. Pentru a putea mecaniza lucrarile in plantatiile de nuc, inclusiv cea de recoltare sunt necesare suprafete de 50-100 ha pe ferma. La suprafete mai mici sunt necesare asocieri pentru cumpararea si folosirea utilajelor.

Pregatirea terenului in vederea realizarii unei plantatii intensive de nuc consta in urmatoarele lucrari tehnologice:

-delimitarea terenului alocat plantatiei si marcarea gardului de protectie;

-defrisarea vegetatiei lemnoase si/sau ierboase si scoaterea acesteia in afara viitoarei plantatii;

-modelarea portiunilor de teren care favorizeaza acumularea apei sau impiedica trecerea utilajelor.

Pentru plantatiile clasice sau suprafete reduse de teren, pregatirea terenului se reduce la operatiuni de defrisare a vegetatiei lemnoase, la mobilizarea terenului prin aratura adanca si la marcarea locului de plantare. Rolul acestor plantatii este in principal pentru combaterea eroziunii solului si numai in secundar pentru productia de fructe.

Sisteme de intretinere a solului

In sistemul intensiv de cultura a nucului se practica lucrarea solului intre randurile de pomi si cultivarea de ierburi perene. Benzile de insamantare ocupa in primii ani, 70 % din intervalul dintre randuri, pentru ca ulterior, pe masura ce cresc plantele de nuc, benzile se micsoreaza pana la 3,5-4 m latime. Insamantarea se face la 4 ani, iar anual se coseste iarba de 2 ori.

Pe randul de pomi se face erbicidare cu un erbicid de contact. Erbicidarea poate fi inlocuita si cu lucrari pe rand, facute cu freza cu palpator. Intretinerea solului cu inierbare permanenta este foarte importanta pentru recoltarea mai usoara a fructelor.

Tehnica irigarii plantatiilor

Metodele de irigare cele mai utilizate la nuc sunt irigarea prin picurare si irigarea prin microjet.

Normele si momentele de irigare se determina ca si in cazul plantatiilor tinere, in functie de necesitatile plantelor. Acestea depind si de microzona de cultura si de nivelul precipitatiilor anuale.

Pentru asigurarea unei umiditati suficiente in sol, se impune ca sa se mentina nivelul de peste 70 % din intervalul umiditatii active.

Particularitati privind taierile de intretinere si fructificare

Nucii sunt plante pomicole care necesita taieri in fiecare an ca si alte specii. Pe de o parte se fac taieri de corectie la nivelul coroanelor, iar mai tarziu se fac taieri de intretinere, de multe ori apar ramuri care se usuca. Concomitent cu acestea se fac si taieri de fructificare. Aceste constau in rarirea ramurilor si rareori in scurtarea ramurilor anuale.

Tendinta la nivel mondial este de a taia cat mai putine ramuri, intr-un nuc, deoarece, implicit va scadea productia. Pe de alta parte trebuie facute aceste taieri pentru a asigura un echilibru intre crestere si fructificare.

In plantatiile de dimensiuni mari, taierile de intretinere si fructificare se executa de pe platforme speciale, tractate cu tractoare si care isi regleaza inaltimea. Se vor evita in acest fel, eventuale accidente.

Recoltarea fructelor

Recoltarea fructelor la nucii din sistemul clasic sau cei razleti se face manual. Un muncitor se urca in pom si bate cu un bat lung ramurile de 1-3 ani, producand caderea fructelor dar si distrugerea unor ramuri fructifere. Metoda este foarte veche si neeficienta. Fructele cazute sunt adunate de alti muncitori si transportate in hale, unde se decojesc de mezocarp, in timp de 2-4 zile.

Recoltarea moderna se face in plantatiile intensive de peste 30 ha, cu echipamente de valoare ridicata. Se foloseste un echipament vibrator atasat la un tractor si apoi aplicat pe trunchiul pomului. Dupa 3-5 minute de vibrare cad toate nucile. Dupa acest utilaj urmeaza un altul (cu alt tractor) care matura nucile cazute si le strange intr-un sir pe mijlocul randului.

Echipamentul (Pick-up) lucreaza pe un teren plan, fara resturi lemnoase sau ierboase. Dupa trecerea pick-upului vine un exhaustor si se absorb nucile si unele resturi din sirul de fructe, dupa care sunt trecute intr-o remorca. Operatia se continua prin introducerea nucilor care au fost separate in exhaustor, intr-o baie cu apa si apoi intr-o instalatie de decojire a mezocarpului. Imediat nucile sunt trecute la uscare intr-o instalatie cu ventilare.

Remarcam ca in cazul recoltarii manuale, costurile sunt de peste 40-50 % din tehnologia de cultura, iar la recoltarea mecanica, acestea se reduc la 25-30 %.

In conditiile tarii noastre, fermierii au nevoie de asociere pentru a reusi sa obtina utilajele necesare recoltarii.

Pastrarea nucilor poate fi realizata in conditii naturale, in magazine aerisite 6-12 luni. Valorificarea poate fi realizata prin vanzarea directa sau ca miez de nuca.